Sup ini mempunyai kuah yang kental
dengan rasa bawang putih
yang cukup tajam. Selain lezat, cara membuatnya pun juga mudah. Berikut ini
resep Sup Bawang Roti Tawar
untuk 5 porsi.
- Roti tawar kupas ( putih ), 200 gram
- Bawang putih, 2 siung, memarkan
- Telur ayam, 2 butir, kocok
- Minyak zaitun / Olive oil, 3 sendok makan
- Paprika bubuk, 1 sendok teh
- Garam, secukupnya
- Air, 500 ml
Cara membuat Sup Bawang Roti Tawar :
- Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam.
- Tambahkan bawang putih, paprika bubuk, roti tawar dan
telur kocok.
- Rebus dan masak selama 5 menit. Angkat.
- Campur adonan sup dan olive oil, haluskan dengan blender
hingga rata. Sajikan hangat.
Tips
Membuat Croton :
Sup ini dapat anda sajikan dengan Croton, yakni roti tawar yang dipotong kecil-kecil lalu dipanggang dalam oven bersuhu 100 derajat celcius selama 15 menit ( crouton ). Croton akan lebih gurih bila sebelum dipanggang diberi siraman mentega cair dan cincangan bawang
Sup ini dapat anda sajikan dengan Croton, yakni roti tawar yang dipotong kecil-kecil lalu dipanggang dalam oven bersuhu 100 derajat celcius selama 15 menit ( crouton ). Croton akan lebih gurih bila sebelum dipanggang diberi siraman mentega cair dan cincangan bawang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar